Le terme "sodium" désigne toute forme de sel, y compris le chlorure de sodium (sel de table ordinaire), le bicarbonate de sodium (bicarbonate de soude) ou le glutamate monosodique (MSG), qui est un exhausteur de goût courant. Le terme "sel" est utilisé pour désigner uniquement le chlorure de sodium, mais il n'est pas parfait car de nombreux sels ne contiennent pas de sodium. La consommation de sodium est un sujet distinct du sodium lui-même. Ils sont indéniablement liés, mais ce n'est pas la même chose. Les deux doivent être pris en compte afin de prendre une décision éclairée sur le sel présent dans votre alimentation et dans votre vie. Quels sont les effets négatifs du sodium ? Il s'agit d'une ressource graphique qui vous aidera à comprendre la différence entre le sodium et le sel, et comment chacun d'entre eux peut affecter votre santé. Cette infographie contient de nombreuses informations utiles sur ce que nous mangeons et sur les quantités que nous devrions consommer pour éviter d'être exposés aux effets négatifs associés à une consommation trop importante ou trop faible de sodium. Créez une

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